Perfil de la bodega
La bodega Château Cavalier está situada en Vidauban, en la Provenza, y comprende una superficie de viñedo contigua de 132 hectáreas al pie de los montes Maures. La propiedad está delimitada de forma natural por los bosques circundantes, mientras que el arroyo Cavalier fluye a través de suelos arenosos para regar de manera natural las vides. Las noches frescas y las nieblas matinales aseguran una maduración lenta de la uva. Durante la vinificación se emplean levaduras autóctonas para la fermentación alcohólica. Los vinos reflejan la diversidad aromática del terruño, que también incluye el cerro de Sainte-Brigitte.
El directorio eno registra 5 vinos.
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- Superficie de viñedo
- 132 ha
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Vinos (5)
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