Profilo dell'azienda
L'azienda Champagne Serveaux Fils nella Champagne ha origine dalla fondazione di Georges Serveaux nella valle della Marna negli anni '50. Oggi la cantina gestisce quindici ettari di vigneti ed è diretta dalla terza generazione della famiglia. I vini vengono prodotti nell'edificio costruito con pietre originariamente estratte durante il dissodamento delle prime parcelle. Il portafoglio nell'ambito della denominazione AOC Champagne comprende spumanti distintivi in cui l'uva Meunier gioca un ruolo determinante.
La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Pinot Meunier e Chardonnay.
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- Superficie vitata
- 15 ha
- Fondazione
- 1950
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (4)
Champagne Serveaux Fils
Blancs de Vallée Extra Brut
- Denominazione
- AOC Champagne
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Spumante · Extra Brut
Dans ces parcelles, où la Marne dessine ses courbes entre craie et lumière, le Chardonnay veille en silence sur les coteaux de Passy sur Marne. Un Champagne droit, minéral et vibrant, où le terroir parle sans artifice
Champagne Serveaux Fils
Cul Froid - Rosée de Saignée Extra brut
- Denominazione
- AOC Champagne
- Vitigni
- Pinot Meunier
- Tipo di vino
- Rosato · Extra Brut
Né au creux d’un vallon discret, où la terre garde la fraîcheur de l’aube. Ce Rosé de Saignée « Cul Froid » exprime l’intimité d’un lieu. Le Meunier, cépage indomptable de notre Vallée, y trouve une voix nouvelle, vibrante et sincère.
Champagne Serveaux Fils
Meunier d'Antan Brut Nature
- Denominazione
- AOC Champagne
- Vitigni
- Pinot Meunier
- Tipo di vino
- Spumante · Brut Nature
Ce vin trouve son origine dans les vignes plantées il y a 65 ans par notre grand-père Georges. C’est une parcelle où le temps semble s’être arrêté. Un vin intemporel, hommage au travail des générations passées
Champagne Serveaux Fils
Raisins Noirs Extra Brut
- Denominazione
- AOC Champagne
- Vitigni
- Pinot Noir, Pinot Meunier
- Tipo di vino
- Spumante · Extra Brut
Au pied du coteau, où la craie affleure et respire, s’épanouissent depuis plus d’un demi-siècle les vieux ceps de Pinot Noir et de Meunier. De cette terre blanche, le « Bas des Chaufours », naît un Champagne profond sculpté par le temps.
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