Champagne Rousseaux Fresnet

Profilo dell'azienda

L'azienda Champagne Rousseaux Fresnet si trova nel cuore della Montagne de Reims e coltiva vigneti nei terroir di Verzenay, Verzy e Mailly-Champagne. I vigneti sono piantati a Pinot Noir e Chardonnay su terreni in cui il gesso affiora in superficie modellando il carattere delle viti. La cantina applica metodi di viticoltura certificati, sostenibili e rispettosi dell'ambiente. In qualità di vignaioli indipendenti, gestiscono l'intero processo di produzione, dalla cura del vigneto e della torchiatura fino alla vinificazione e all'assemblaggio. Le bottiglie affrontano successivamente un lungo invecchiamento in cantine scavate nel gesso.