Champagne Claude Beaufort

Profilo dell'azienda

La maison di Champagne Champagne Claude Beaufort è stata fondata nel 1908 ed è gestita oggi alla quarta generazione da Arnaud, che produce i suoi vini con il nome di suo padre. L'azienda si trova ad Ambonnay, nella Montagne de Reims in Champagne, dove i vigneti sono piantati prevalentemente a Pinot Noir e Chardonnay. I terreni locali sono caratterizzati da calcare vicino alla superficie, ricoperto da un sottile strato di argilla e calcare. Per la gestione dei vigneti, la cantina si affida a una coltivazione sostenibile con un'enfasi sulla biodiversità, sulla lavorazione del suolo e sull'inerbimento tra le parcelle. L'obiettivo è raggiungere un gusto equilibrato nelle cuvée tra la struttura del Pinot Noir e la freschezza dello Chardonnay.

La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Chardonnay e Pinot Noir.