Champagne Claude Beaufort

Perfil de la bodega

La bodega de champán Champagne Claude Beaufort fue fundada en 1908 y hoy en día está dirigida en su cuarta generación por Arnaud, quien elabora sus vinos bajo el nombre de su padre. La bodega está situada en Ambonnay, en la Montagne de Reims en Champagne, donde los viñedos están plantados predominantemente con Pinot Noir y Chardonnay. Los suelos locales se caracterizan por piedra caliza cerca de la superficie, cubierta por una fina capa de arcilla y caliza. Para el manejo del viñedo, la bodega confía en un cultivo sostenible centrado en la biodiversidad, el trabajo del suelo y la cubierta vegetal entre las parcelas. El objetivo es lograr un gusto equilibrado en las cuvées entre la estructura del Pinot Noir y la frescura del Chardonnay.

El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Chardonnay y Pinot Noir.