Champagne Christophe Hugot

Profilo dell'azienda

L'azienda Champagne Christophe Hugot si trova a Chavot-Courcourt e opera come Récoltant Manipulant sostenendo valori tradizionali. I vini sono prodotti da uve Meunier, Pinot Noir e Chardonnay coltivate nel massimo rispetto dell'ambiente. La cantina produce numerose cuvée parcellari in quantità molto ridotte. La vinificazione avviene in vasche ovoidali senza filtrazione o solfiti aggiunti. Tutte le fasi, dal lavoro in vigna all'affinamento in bottiglia, vengono svolte direttamente in azienda.