Champagne Benoit Cocteaux

Profilo dell'azienda

L'azienda Champagne Benoit Cocteaux a Montgenost vanta una storia che abbraccia più generazioni dal 1650 ed è gestita oggi da Hélène e Benoît Cocteaux. I vigneti, vecchi di circa cinquant'anni, si estendono attraverso i Coteaux du Sézannais, la Côte des Blancs, la valle della Marna e la Côte des Bar. Il sottosuolo è ricco di gesso e selce, con lo Chardonnay che domina come vitigno principale accanto al Pinot Noir e al Meunier. L'azienda pratica una viticoltura rispettosa dell'ambiente, possiede la certificazione per l'alto valore ambientale ed è attualmente in fase di conversione di parte dei suoi vigneti all'agricoltura biologica. L'approccio vitivinicolo si concentra sulla produzione di champagne potenti, puri e autentici.