Cave Maurice Zufferey

Profilo dell'azienda

L'azienda Cave Maurice Zufferey coltiva 8,5 ettari di vigneti nel cantone svizzero del Vallese sotto la denominazione AOC Valais. Con sede a Sierre, la cantina gestisce appezzamenti scoscesi situati sui primi pendii dei comuni di Sierre, Venthône e Veyras. Il portafoglio dei vitigni comprende Petite Arvine, Cornalin, Pinot Noir, Humagne Rouge, Fendant e Heida. I vigneti presentano terreni calcareo-argillosi e beneficiano di esposizioni ideali a sud e sud-ovest. La viticoltura segue metodi di produzione integrata con una transizione in corso verso l'agricoltura biologica e la maggior parte delle operazioni in vigna viene eseguita manualmente.