Produttore · Svizzera

Cave Jean-Nicolas Briguet & Fils

Ollon · Valais · Svizzera

Profilo dell'azienda

L'azienda Cave Jean-Nicolas Briguet & Fils è gestita da padre e figlio a Ollon sulla sponda destra della Valle del Rodano. Jean-Nicolas Briguet ha acquisito parcelle nel corso della sua carriera e ha fondato l'attuale cantina nel 2000, ora diretta da suo figlio Cédric. Distribuite su quattro ettari di ripidi pendii esposti a sud, le viti crescono su terreni minerali. L'intero raccolto viene effettuato a mano senza alcun ausilio meccanico per garantire la qualità delle uve. Con un'unica eccezione, i vini sono vinificati in monovitigno, tra cui Chasselas, noto anche come Fendant, oltre a Johannis e Cornalin.

La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Chasselas e Silvaner.

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Superficie vitata: 4 ha
Fondazione: 2000
Lingue: francese