Perfil de la bodega
La bodega Cave du Consul se encuentra en Perroy, en el corazón de la Côte vaudois, entre el lago Lemán y el Jura. Durante más de un siglo, la familia Martin ha cultivado los viñedos, gestionados hoy en la cuarta generación por Laurent y Nicolas Martin. La finca abarca catorce hectáreas en laderas orientadas al sur con suelos compuestos de morrenas glaciares y molasa. La producción incluye varios vinos, así como especialidades tradicionales como el Chasselas y tintos de corte. El enfoque vitivinícola combina métodos tradicionales con estándares modernos para preservar el terruño regional.
El directorio eno registra 21 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Chasselas.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 14 ha
- Fundación
- 1910
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (21)
Cave du Consul
1er Grand Cru la Donnery
- Denominación
- 1er Grand Cru
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,375 l / 0,75 l / Magnum
- Precio según la web (consumidor final)
- 10,60 CHF
Robe jaune dorée lumineuse, bouche complexe mêlant miel et fleurs de tilleul, portée par une belle tension saline et une longue finale minérale.
Cave du Consul
Bérollon le Consul
- Variedades de uva
- Chasselas
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l / Magnum
- Precio según la web (consumidor final)
- 7,85 CHF
Un Chasselas moderne, frais et équilibré, aux notes de fleurs blanches et de fruit délicat, offrant une bouche harmonieuse et une belle longueur.
Cave du Consul
Cabernet Franc Réserve
- Variedades de uva
- Cabernet Franc
- Tipo de vino
- Tinto · Réserve
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 29,60 CHF
Un vin élégant et raffiné aux notes de framboise, d’épices et de violette, porté par des tannins soyeux et une belle longueur en bouche. Bonne aptitude au vieillissement.
Cave du Consul
Chardonnay
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco
- Precio según la web (consumidor final)
- 23,60 CHF
Un Chardonnay gastronomique et complexe, aux notes vanillées, toastées et fruitées, équilibré par une belle fraîcheur et une agréable rondeur.
Cave du Consul
Escargot OR
- Tipo de vino
- Tinto
- Precio según la web (consumidor final)
- 22,60 CHF
Un rouge intense et complexe, aux notes de fruits noirs et toastées, structuré par une trame tannique fine et élégante.
Cave du Consul
Féchy Crêt de Bayel
- Denominación
- AOC La Côte
- Tipo de vino
- Blanco
- Precio según la web (consumidor final)
- 14,00 CHF
Robe jaune dorée brillante, nez minéral et pierre à fusil, bouche équilibrée, subtilement fruitée, avec une belle longueur et beaucoup d’harmonie.
Cave du Consul
Gamaret Garanoir
- Tipo de vino
- Tinto
- Formatos
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l / Magnum
- Precio según la web (consumidor final)
- 9,30 CHF
Un rouge structuré et intense, aux notes épicées et de baies rouges mûres, porté par une robe profonde et une belle maturité.
Cave du Consul
L’Amphore
- Tipo de vino
- Tinto
- Precio según la web (consumidor final)
- 27,60 CHF
L’élevage de 19 mois en barriques lui donne des notes vanillées et une belle complexité. Les parfums, la rondeur de l’Amphore font de ce vin un accompagnement idéal pour les grands repas. Excellent potentiel de vieillissement.
Cave du Consul
L’impérial (Mousseux)
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut
- Precio según la web (consumidor final)
- 18,60 CHF
Un mousseux fin et équilibré, aux bulles délicates, exprimant des notes d’agrumes, de fleurs et une agréable fraîcheur en bouche.
Cave du Consul
Merlot
- Variedades de uva
- Merlot
- Tipo de vino
- Tinto
- Formatos
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l / Magnum
- Precio según la web (consumidor final)
- 13,10 CHF
Un Merlot souple et élégant, aux notes florales et de fruits rouges, enrichi par l’élevage en barrique et une belle complexité. Bonne aptitude au vieillissement
Cave du Consul
Pinot Gris
- Variedades de uva
- Pinot Gris
- Tipo de vino
- Blanco
- Precio según la web (consumidor final)
- 16,90 CHF
Un Pinot Gris ample et souple, à la robe dorée, développant des notes de fruits frais, de mirabelle et de litchi.
Cave du Consul
Pinot Noir
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 11,30 CHF
Un Pinot Noir élégant et polyvalent, à la robe rubis, dévoilant des notes de cerise noire, de griotte et de fleurs.
Cave du Consul
Pinot Noir Réserve
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · Réserve
- Precio según la web (consumidor final)
- 26,10 CHF
Un vin gourmand et fruité élevé en barrique, aux délicates notes toastées et vanillées, offrant une belle rondeur et une élégante complexité.
Cave du Consul
Rosé du Consul
- Tipo de vino
- Rosado
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 9,20 CHF
Un rosé moderne, frais et fruité, à la robe framboise lumineuse, dévoilant des arômes croquants de fruits rouges et une bouche équilibrée.
Cave du Consul
Rustica
- Tipo de vino
- Tinto
- Formatos
- 0,375 l / 0,5 l / 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 8,40 CHF
Un assemblage rouge frais et fruité, aux notes de cassis et de fruits croquants, offrant équilibre, souplesse et grande convivialité.
Cave du Consul
Sauvignon
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
- Formatos
- 0,5 l / 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,60 CHF
Un Sauvignon vif et racé, aux notes d’agrumes, de cassis et de fleurs de sureau, offrant une bouche fraîche et aromatique.
Cave du Consul
Vin Doux
- Tipo de vino
- Dulce
- Precio según la web (consumidor final)
- 22,60 CHF
Un vin doux doré et lumineux, aux notes de fleurs blanches, fruits confits et fruits exotiques, avec une belle longueur aromatique.
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