Cave Coopérative de Berlou

Profilo dell'azienda

L'azienda Cave Coopérative de Berlou è situata ai piedi delle Cévennes e vanta una storia che risale a Carlo Magno. Classificata sotto la AOC Saint Chinian nel 1982, la tenuta comprende 230 ettari di vigneti suddivisi in 700 parcelle. I terreni principali consistono interamente in una rara formazione di scisto e arenaria del Basso Ordoviciano che accumula il calore solare e lo rilascia durante la notte. I vitigni coltivati includono Carignan, insieme a Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, oltre a uve bianche e di vario genere. Il microclima riparato e l'intensa insolazione offrono condizioni ideali per raggiungere una notevole maturità nelle uve.