Cave Constantin Francois et Mathieu

Cave François et Mathieu Constantin

Ayent · Valais · Svizzera

Profilo dell'azienda

L'azienda Cave Constantin Francois et Mathieu si trova ad Ayent nel Vallese ed è stata fondata nel 1987. Si tratta di una tenuta a conduzione familiare con cinque ettari di vigneti coltivati secondo i principi della produzione integrata. Nel 2000 François Constantin ha costruito una cantina moderna e ha ampliato gradualmente la superficie coltivata. Da gennaio 2017 Mathieu Constantin, diplomato alla scuola di viticoltura di Changins, gestisce la tenuta insieme a François. L'assortimento comprende vari vini della denominazione AOC Valais, tra cui Merlot, Viognier, Fendant e Cornalin.

La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Merlot e Viognier.

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Superficie vitata: 5 ha
Fondazione: 1987
Lingue: francese