Cave Constantin Francois et Mathieu

Über den Betrieb

Das Schweizer Weingut Cave Constantin Francois et Mathieu liegt in Ayent im Wallis und wurde im Jahr 1987 gegründet. Es handelt sich um einen Familienbetrieb mit einer Rebfläche von fünf Hektar, die in integrierter Produktion bewirtschaftet wird. Im Jahr 2000 errichtete François Constantin eine moderne Kelleranlage und erweiterte die Arbeitsfläche schrittweise. Seit Januar 2017 führt Mathieu Constantin, ein Absolvent der Weinbauschule in Changins, den Betrieb gemeinsam mit François Constantin. Zum Sortiment gehören verschiedene Weine der Appellation AOC Valais wie Merlot, Viognier, Fendant und Cornalin.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Merlot und Viognier.