Buonariva

Profilo dell'azienda

L'azienda Buonariva è stata fondata nel 2016 da Silvia e Stefano Genovesi tra le colline di Levizzano a Castelvetro di Modena. Su una superficie vitata di cinque ettari, la tenuta coltiva esclusivamente vitigni autoctoni come Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile, Sgavetta e Trebbiano di spagna. I vigneti sono gestiti secondo i metodi dell'agricoltura biologica, con un approccio autentico orientato alla biodiversità. In cantina, l'azienda si affida a lieviti indigeni e utilizza esclusivamente il metodo tradizionale per la produzione di vini spumanti.