Buonariva

Über den Betrieb

Das Weingut Buonariva wurde im Jahr 2016 von Silvia und Stefano Genovesi in den Hügeln von Levizzano in Castelvetro di Modena gegründet. Auf einer Rebfläche von fünf Hektar kultiviert der Betrieb ausschließlich autochthone Rebsorten wie Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile, Sgavetta und Trebbiano di spagna. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus mit Fokus auf den Erhalt der Biodiversität. Im Weinkeller setzt das Unternehmen auf die Verwendung indigener Hefen sowie auf die ausschließliche Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Methode.