Profilo dell'azienda
L'azienda Black sea wine con sede a Gurjaani, in Kakheti, produce un vino rosso secco a base di Saperavi. Il vino affina per dieci mesi in un'anfora di terracotta naturale sul fondale del Mar Nero nelle acque territoriali della Georgia, vicino a Kvariati, a una profondità di 25 metri. Questo luogo rappresenta la prima cantina di vini sommersa della Georgia. Attraverso il contatto con l'anfora di terracotta, all'interno del vino si forma l'acqua della quarta fase, che conferisce proprietà specifiche al prodotto.
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