Black sea wine

Über den Betrieb

Das Unternehmen Black sea wine mit Sitz in Gurjaani produziert einen trockenen Rotwein der Rebsorte Saperavi. Der Wein reift für zehn Monate in einer natürlichen Tonamphore auf dem Meeresgrund des Schwarzen Meeres in den territorialen Gewässern Georgiens vor Kvariati in einer Tiefe von 25 Metern. Diese Methode stellt den ersten unterirdischen Weinkeller Georgiens dar. Durch den Kontakt mit der Tonamphore bildet sich im Wein sogenannte vierte Phase Wasser, was dem Produkt besondere Eigenschaften verleiht.

Im eno-Verzeichnis ist ein Wein erfasst.