Azienda Agricola Tabarrini Giampaolo

Profilo dell'azienda

L'azienda Azienda Agricola Tabarrini Giampaolo si trova nella frazione di Turrita a Montefalco, in Italia, ed è gestita dalla quarta generazione della famiglia. Giampaolo Tabarrini ha rilevato l'azienda agricola alla fine degli anni Novanta e l'ha trasformata in una cantina artigianale di successo. Su quindici ettari di vigneti, la famiglia coltiva diverse parcelle in posizioni privilegiate della regione utilizzando metodi sostenibili. L'attenzione si concentra su vitigni autoctoni come Sagrantino e Trebbiano Spoletino, da cui si ricavano vini espressivi. Il processo di vinificazione prevede fermentazioni spontanee, lunghe macerazioni e maturazione in grandi botti di rovere.

La directory eno registra 10 vini.