Profilo dell'azienda
L'azienda Abbaye de Salaz vanta una storia secolare ed è attualmente gestita dalla famiglia giunta alla terza generazione. I vigneti si estendono su una superficie accorpata di quattro ettari in forte pendenza, caratterizzata da suoli calcarei e da un microclima mite influenzato dal foehn. La coltivazione naturale viene condotta senza l'uso di pesticidi ed erbicidi sintetici, coadiuvata da concimazione organica e inerbimento naturale. Le uve vengono rigorosamente selezionate e raccolte alla perfetta maturazione. La gestione dell'intera tenuta segue standard sostenibili.
La directory eno registra 15 vini, prevalentemente da Merlot e Pinot Noir. L'azienda rifornisce horeca.
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- Superficie vitata
- 4 ha
- Certificazioni
- Vitiswiss
- Vende a
- Vendita diretta, Horeca
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (15)
Abbaye de Salaz
Réserve des moines
- Tipo di vino
- Réserve
- Annata
- 2022
- Formati
- 0,75 l / 0,5 l / 1,5 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 52,00 CHF
Abbaye de Salaz
Chardonnay
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2025
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 19,00 CHF
Abbaye de Salaz
Le Sacristain
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2022
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 26,00 CHF
Abbaye de Salaz
Pinot gris
- Vitigni
- Pinot Gris
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2025
- Formati
- 0,75 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 19,00 CHF
Abbaye de Salaz
Pinot noir
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2023
- Formati
- 0,75 l / 0,5 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 18,00 CHF
Abbaye de Salaz
Rosé
- Tipo di vino
- Rosato
- Annata
- 2025
- Formati
- 0,75 l / 0,5 l
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 14,50 CHF
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