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Abbaye de Salaz

Productor · Suiza

Abbaye de Salaz

1867 Ollon · Vaud · Suiza

abbaye-de-salaz.ch

Perfil de la bodega

La bodega Abbaye de Salaz cuenta con una historia centenaria y actualmente está dirigida por la familia en su tercera generación. Los viñedos abarcan una superficie contigua de cuatro hectáreas en pendientes pronunciadas caracterizadas por suelos calcáreos y un microclima suave influenciado por el foehn. El cultivo natural se lleva a cabo sin pesticidas ni herbicidas sintéticos, apoyado por la fertilización orgánica y la cubierta vegetal natural. Las uvas se seleccionan rigurosamente y se vendimian en su momento óptimo de maduración. La gestión de toda la finca sigue normas sostenibles.

El directorio eno registra 15 vinos, sobre todo de Merlot y Pinot Noir. La bodega suministra a hostelería.

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Superficie de viñedo
4 ha
Certificaciones
Vitiswiss
Vende a
Venta directa, Hostelería
Idiomas
francés

Denominaciones

AOC ChablaisAOC Vaud

Variedades de uva

MerlotPinot NoirSyrahMondeuseGamayChasselasChardonnayPinot Gris

Vinos (15)

GamayGamay
Gamay
Tinto · 0,75 l / 0,5 l
MelroseMelrose
0,75 l
Merlot BlancMerlot Blanc
Merlot
Blanco · 0,75 l
MondeuseMondeuse
Mondeuse
Tinto · 0,75 l / 0,5 l
OmbelleOmbelle
0,5 l / Bag-in-Box 0,25
SyrahSyrah
Syrah
Tinto · 0,75 l / 0,5 l

Más vinos (7)

  • Chardonnay · Chardonnay · Blanco · 0,75 l
  • Chasselas · Chasselas · Blanco · 0,75 l / 0,5 l
  • Le Sacristain · Blanco · 0,75 l
  • Merlot · Merlot · Tinto · 0,75 l / 0,5 l
  • Pinot gris · Pinot Gris · Blanco · 0,75 l
  • Pinot noir · Pinot Noir · Tinto · 0,75 l / 0,5 l
  • Rosé · Rosado · 0,75 l / 0,5 l

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