Weingut Willems & Hofmann

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Willems & Hofmann a été fondé en 2006 par la fusion de deux domaines parentaux de Rheinhessen et de la région de la Saar. Carolin et Jürgen Hofmann dirigent l'entreprise depuis Appenheim, qui abrite également le bâtiment moderne accueillant la cave et l'œnothèque. En tant que membre de l'association de viticulture biologique, le domaine fonctionne selon des critères écologiques avec un cycle de production largement fermé. Le travail évite entièrement les engrais artificiels ainsi que les substances chimico-synthétiques afin de favoriser des sols et des vignes sains. L'objectif est de produire des vins individuels dotés d'un caractère diversifié et d'une haute qualité.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Riesling.