Weingut Vollmer

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Vollmer à Durbach est géré par la famille depuis quatre générations et s'appuie sur une longue tradition agricole. Hubert Vollmer a fondé l'exploitation actuelle en 1985, qui est désormais dirigée par Andreas Vollmer. Sur une superficie de dix hectares de vignes, le domaine exploite notamment le coteau escarpé de Durbacher Kasselberg. La gamme comprend des cépages régionaux classiques tels que le Klingelberger, le Grauburgunder, le Spätburgunder, le Weißburgunder et le Chardonnay. Lors de la vinification, le domaine se consacre entièrement aux vins secs avec un maximum de trois grammes de sucre résiduel par litre.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Gris.