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Producteur · Allemagne

Weingut Theo Scherbaum

Mainz-Kostheim · Rheingau · Allemagne

weingut-scherbaum.de

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Theo Scherbaum est géré depuis la quatrième génération à Mainz-Kostheim dans le Rheingau et s'appuie sur une tradition établie en 1935. Les vignobles sont situés dans les sites de Kostheimer Steig et Kostheimer Kiliansberg. L'encépagement comprend des variétés classiques telles que le Riesling, le Chardonnay, le Pinot Blanc et le Pinot Noir. Le domaine est certifié biologique depuis 2015 et accorde une grande importance à la biodiversité, à la gestion des sols ainsi qu'à un processus de vinification naturel sans agents d'origine animale.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Pinot Noir et Riesling.

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Fondation
1935
Certifications
Bio (UE)
Canaux de vente
Vente directe

Appellations

Cépages

Vins (12)

Riesling brutRiesling brut
Riesling
Effervescent · Brut · 0,75 l

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