WeinGut Seppi

Présentation du domaine

Situé à Kaltern le long de la Route des vins du Sud-Tyrol, le domaine WeinGut Seppi est un domaine familial géré depuis des générations, dirigé aujourd'hui par Werner Seppi. Le domaine traditionnel cultive des vignes dans divers sites historiques et parcelles autour de Kaltern, qui se caractérisent par des sols et des microclimats différents. En 2005, la cave s'est convertie à des méthodes de viticulture biodynamique pour renforcer son lien avec la nature et une gestion économe des ressources à la vigne. Depuis 2016, le domaine vinifie et commercialise une partie de ses raisins de manière autonome. Des cépages tels que le Gewürztraminer, le Pinot Blanc, le Sauvignon Blanc, le Vernatsch et le Cabernet Franc sont cultivés sur les différentes parcelles.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Pinot Noir et Cabernet Franc.