Weingut Nöth

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Nöth exploite 17 hectares de vignes dans la vallée idyllique de la Selz, en Rheinhessen. La famille produit du vin ici depuis plus de 60 ans et la direction est aujourd'hui assurée par Heiko Nöth. Le domaine associe des méthodes de vinification modernes à des techniques traditionnelles et accorde une grande importance aux pratiques durables telles que l'entretien des sols sans herbicides. Les vins rouges sont traditionnellement élevés en fûts de bois, tandis que des cuves en acier inoxydable sont utilisées pour les vins blancs. La palette variée de cépages comprend entre autres le Riesling, le Pinot Noir, le Pinot Gris, le Pinot Blanc, le Silvaner et le Chardonnay.

L'annuaire eno recense 15 vins, principalement issus de Riesling et Silvaner.