Weingut Matheus

Présentation du domaine

Le domaine Matheus à Trittenheim et Neumagen-Dhron sur la Moselle moyenne est exploité en tant qu'entreprise familiale sur trois générations depuis environ 1656. Sur une superficie de vignes d'environ 7,5 hectares en pentes raides sur des sols de schiste ancien, le domaine cultive principalement du Riesling ainsi que des cépages tels que le Rivaner, le Chardonnay et le Pinot Noir. Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement avec des vignes enherbées, des rendements réduits et une vendange manuelle sélective. En cave, une vinification douce avec une fermentation lente et un élevage prolongé sur lies fines est mise en œuvre pour rendre le terroir palpable. Toutes les opérations, de la plantation à la vente finale, sont entièrement gérées par la famille.

L'annuaire eno recense 17 vins, principalement issus de Riesling et Dornfelder.