Weingut Hubertus M. Apel

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Hubertus M. Apel est une exploitation familiale traditionnelle située à Nittel, dans la région de la Haute-Moselle, active dans la viticulture depuis 1477. Des pentes abruptes orientées sud-sud-ouest, du calcaire coquillier qui emmagasine la chaleur et la rivière Moselle façonnent le climat des vignobles. L'accent est mis sur l'élaboration de vins de caractère tels que l'Elbling et les cépages bourguignons. Par conviction, le domaine renonce à l'utilisation d'insecticides et de botryticicides, fortifiant au contraire les vignes grâce à des couverts végétaux diversifiés d'herbes, de fleurs et de graminées. Aujourd'hui, le domaine familial est dirigé à la quatrième génération par les frères Philip, Johannes et Matthias.

L'annuaire eno recense 28 vins, principalement issus de Elbling et Pinot Gris. Le domaine fournit cHR / Horeca.