Weingut Hofmann GbR

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Hofmann GbR à Röttingen a été fondé en 1991 par Alois Hofmann avec une surface de vignes initiale de 1,3 hectare et est géré aujourd'hui au sein de la famille par Jürgen Hofmann. L'exploitation cultive actuellement une surface de vignes d'environ neuf hectares, plantée à 60 pour cent de cépages blancs et à 40 pour cent de cépages rouges. Presque tout le vin pousse dans le grand cru Röttinger Feuerstein sur des sols de calcaire coquillier traversés par des veines de quartz blanc. Cette particularité géologique confère aux vins délicats et minéraux leur structure incomparable. L'exploitation élabore des vins de pointe de caractère et accorde une grande importance à des contrôles de qualité continus dans la vigne et à la cave.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Silvaner et Riesling.