Weingut Frauenkopf AG

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Frauenkopf AG exploite huit hectares de vignes en terrasses abruptes au bord du lac de Bienne entre Tüscherz, Twann, Ligerz et La Neuveville. L'histoire de la cave remonte à 1816, lorsque Jakob Engel a fondé le domaine dans une maison qui existe encore aujourd'hui. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Rahel et Nick Bösiger, qui pratiquent une agriculture biodynamique et sont certifiés Demeter. Le nom du domaine provient du Frauenkapf, une vigne située au-dessus de Twann qui appartenait autrefois à des moniales cisterciennes. Les vins sont élaborés en harmonie avec la nature et reflètent l'artisanat lié au terroir de la région.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chasselas.