Producteur · Allemagne

Weingut Eberling

65375 Oestrich-Winkel · Allemagne

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Présentation du domaine

Le domaine Weingut Eberling a été fondé en 2023 à Oestrich-Winkel dans la région du Rheingau. Après une formation, des études à Geisenheim et une expérience pratique dans des domaines viticoles réputés, le vigneron a établi ici sa propre voie dans la viticulture. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biodynamique. Le travail dans les parcelles repose systématiquement sur le travail manuel et sur de vendanges manuelles sélectives. Les raisins sont pressés délicatement à l'aide d'un vieux pressoir à panier, puis les vins sont élevés dans des fûts de bois usagés.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Noir.

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