Le domaine traditionnel Weingut Caspari-Kappel GbR est situé à Enkirch, au milieu de la région de la Moselle, et possède une longue histoire. Le cœur de son travail réside dans une gestion agricole durable et biologique, avec une utilisation précautionneuse de l'eau et du sol, ainsi que la promotion des organismes utiles. Sur des coteaux escarpés de schiste tels que le Monteneubel d'Enkirch, le Steffensberg, le Zeppwingert, l'Ellergrub et le Gaispfad de Traben, le domaine cultive principalement des ceps de Riesling. Ces vins de caractère mûrissent sur des sols riches en minéraux et se distinguent par leur fruit prononcé et leur structure.
L'annuaire eno recense 22 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Noir. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.
Ein perfekt gereifter klassischer Moselriesling mit ungeheuer viel Kraft und Würze. Die Enkircher Ellergrub gehört zu den historischen Weinlagen an der Mosel.
Der Enkircher Monteneubel wurde in der Preußischen Lagenklassifikation von 1897 der Güteklasse I zugeordnet. Auf rotem Schiefer gedeihen mineralisch-würzige Rieslinge.
Unser feinherber Literwein überzeugt durch seine kühle Frische, im Duft zeigen sich Apfel- und Zitrusaromen, am Gaumen saftig mit belebender Säurestruktur.
Unser trockener Literwein überzeugt durch seine kühle Frische, im Duft zeigen sich Apfel- und Zitrusaromen, am Gaumen tolle Harmonie zwischen Süße und Säure.
Riesling vom Schiefer- animierender „Einsteigerwein“ für Steillagenfans. Frisch und mineralisch mit glasklarer Rieslingfrucht und angenehmer Säurestruktur.
Unser Sauvignon Blanc duftet klassisch nach Kiwi, Zitrus und Stachelbeere. Wie jedes Jahr begeistert er durch seine animierende Frische und seinen saftigen „Trinkfluss“!
Unser frischer Blanc de Noir aus dem Jahrgang 2025: Seine atemberaubende Beerenfrucht und sein wunderschönes Spiel auf der Zunge machen unseren weiß gekelterten Spätburgunder zum „König des Sommers“!
Unser Spätburgunder Rosé zeigt sich mit einer sommerlich-zarten und jugendlichen Farbe. Im Duft fruchtig-frisch mit herrlicher Beerenaromatik. Am Gaumen cremig, aber belebend.
Frisch und filigraner Weißburgunder aus unseren Enkircher Steillagen. Gelbfruchtiger Zitrusduft, viel Würze und Schmelz, wunderschöne Balance zwischen Süße und Säure.
Urschiefer 3-Stern ist unser Premium-Cuvée aus den besten Steillagen Enkirchs. Er reflektiert die wundervolle Mineralik aus Würze und Salzigkeit des Enkircher Terroirs.
