Das Traditionsweingut Caspari-Kappel GbR hat seinen Sitz in Enkirch an der Mittelmosel und blickt auf eine lange Geschichte zurück. Im Mittelpunkt der Arbeit steht eine nachhaltige, ökologische Wirtschaftsweise mit schonendem Umgang von Wasser und Boden sowie der Förderung von Nützlingen. In steilen Schieferlagen wie dem Enkircher Monteneubel, Steffensberg, Zeppwingert, der Ellergrub sowie dem Trabener Gaispfad kultiviert der Betrieb vor allem Rieslingreben. Die charaktervollen Weine reifen auf mineralreichen Böden heran und zeichnen sich durch ihre ausgeprägte Frucht und Struktur aus.
Im eno-Verzeichnis sind 22 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling und Pinot Noir. Der Betrieb beliefert Gastronomie und Handel.
Ein perfekt gereifter klassischer Moselriesling mit ungeheuer viel Kraft und Würze. Die Enkircher Ellergrub gehört zu den historischen Weinlagen an der Mosel.
Der Enkircher Monteneubel wurde in der Preußischen Lagenklassifikation von 1897 der Güteklasse I zugeordnet. Auf rotem Schiefer gedeihen mineralisch-würzige Rieslinge.
Unser feinherber Literwein überzeugt durch seine kühle Frische, im Duft zeigen sich Apfel- und Zitrusaromen, am Gaumen saftig mit belebender Säurestruktur.
Unser trockener Literwein überzeugt durch seine kühle Frische, im Duft zeigen sich Apfel- und Zitrusaromen, am Gaumen tolle Harmonie zwischen Süße und Säure.
Riesling vom Schiefer- animierender „Einsteigerwein“ für Steillagenfans. Frisch und mineralisch mit glasklarer Rieslingfrucht und angenehmer Säurestruktur.
Unser Sauvignon Blanc duftet klassisch nach Kiwi, Zitrus und Stachelbeere. Wie jedes Jahr begeistert er durch seine animierende Frische und seinen saftigen „Trinkfluss“!
Unser frischer Blanc de Noir aus dem Jahrgang 2025: Seine atemberaubende Beerenfrucht und sein wunderschönes Spiel auf der Zunge machen unseren weiß gekelterten Spätburgunder zum „König des Sommers“!
Unser Spätburgunder Rosé zeigt sich mit einer sommerlich-zarten und jugendlichen Farbe. Im Duft fruchtig-frisch mit herrlicher Beerenaromatik. Am Gaumen cremig, aber belebend.
Frisch und filigraner Weißburgunder aus unseren Enkircher Steillagen. Gelbfruchtiger Zitrusduft, viel Würze und Schmelz, wunderschöne Balance zwischen Süße und Säure.
Urschiefer 3-Stern ist unser Premium-Cuvée aus den besten Steillagen Enkirchs. Er reflektiert die wundervolle Mineralik aus Würze und Salzigkeit des Enkircher Terroirs.
