Weingut Bihlmayer

Présentation du domaine

Le domaine Bihlmayer à Löwenstein, dans le Wurtemberg, s'appuie sur une histoire multigénérationnelle et cultive une surface de vignes de 18,5 hectares. La gamme comprend des classiques locaux, des vins Piwi innovants, des vins de terroir expressifs issus des parcelles uniques d'Eulenberg, Wolfsklinge, Hundsberg et Stierle, ainsi que des vins de terroir. À la vigne, l'exploitation mise sur des vendanges manuelles sélectives, tandis qu'en cave, un élevage minutieux et l'utilisation ciblée du bois sont appliqués. Les sols tels que le keuper gypseux et la marnes bariolées, ainsi que le climat et le millésime, façonnent le caractère des vins.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Blaufränkisch et Pinot Gris.