Wein- und Sektgut Am Rothes - Hothum

Présentation du domaine

Le domaine Wein- und Sektgut Am Rothes - Hothum est implanté à Aspisheim, en Rheinhessen, et est géré en famille depuis sa fondation en 1989, plusieurs générations y vivant et travaillant ensemble. Le domaine exploite une superficie de vignes de 18 hectares, produisant des cépages tels que le Grüner Silvaner, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Les vignobles se caractérisent par des sols composés de calcaire, de marges et de quartzite. En harmonie avec ces ressources naturelles, le domaine pratique la viticulture biologique depuis plus de 30 ans afin préserver les sols.