Wallner

Présentation du domaine

Le domaine Wallner dans le Weinviertel appartient à la famille depuis 1833 et exploite environ huit hectares de vignes autour d'Obersdorf, Wolkersdorf, Pillichsdorf et Eibesbrunn. Les sols de sable, de loess et d'argile, combinés à une gestion durable sans herbicides ni insecticides, façonnent le caractère des vins. L'assortiment est mené par le Grüner Veltliner ainsi que par divers autres cépages blancs et rouges tels que le Zweigelt, le Merlot et la Syrah. En cave, l'exploitation associe savoir-faire traditionnel et technologie moderne pour vinifier en douceur les raisins récoltés à la main. Outre l'élevage classique en cuve inox, certains vins rouges sélectionnés vieillissent jusqu'à 24 mois dans de petits fûts de chêne.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Frühroter Veltliner et Grüner Veltliner. Le domaine fournit cHR / Horeca.