Bauer Norbert

Présentation du domaine

Le domaine Bauer Norbert est situé dans la pittoresque vallée de la Pulkautal, dans la région du Weinviertel, et s'appuie sur une histoire familiale tricentenaire qui remonte à 1721. La famille et son équipe cultivent quatre-vingt-dix hectares de vignes comprenant 380.000 pieds répartis sur plus d'une centaine de parcelles individuelles en cuvette ou en coteaux escarpés. Des sols de lœss, de roche mère, de sable et d'argile offrent des conditions de culture idéales pour des cépages blancs tels que le Grüner Veltliner, le Riesling et le Chardonnay, ainsi que pour des cépages rouges tels que le Zweigelt, le Sankt Laurent et le Blaufränkisch. Les raisins sont vinifiés dans la cave historique de la Trift grâce à un savoir-faire technique moderne allié à un artisanat traditionnel. La gamme comprend des vins dotés de l'appellation d'origine protégée Weinviertel DAC.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Blauer Portugieser.