Producteur · Autriche
Wachter
Weingärtnerei Wachter
2191 Pellendorf · Weinviertel · Autriche
Présentation du domaine
Le domaine Weingärtnerei Wachter est une petite exploitation agricole mixte située à Pellendorf, dans le Weinviertel, dirigée par Elisabeth et Simon depuis la vendange 2022 en cinquième génération. Dès 1996, le domaine cultive ses surfaces selon les principes de l'agriculture biologique par conviction et mise de manière cohérente sur une biodiversité vécue. Cette agriculture à petite échelle comprend des vignes ainsi que des cultures arables et des colonies d'abeilles dans la ruelle des caves locale. Lors de la vinification, le domaine recourt à une intervention minimale pour produire des vins artisanaux tels que le Grüner Veltliner avec l'appellation Weinviertel DAC, le Pinot Blanc, le Muscaris, le Riesling et le Zweigelt. La distribution s'effectue directement à la propriété ainsi que par voie postale.
L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Zweigelt.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1996
- Certifications
- Bio (UE)
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- allemand
Appellations
Cépages
Vins (8)
Wachter
Grüner Veltliner Löss und Eiche
- Cépages
- Grüner Veltliner
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2024
Aus Löss geformt und in Eiche veredelt. Die beiden Weinjahre 23 und 24 vereinen Reife, Fülle und Frucht nach monatelanger Reifung im gebrauchten Barrique.
Wachter
ORANGE elemental green
- Cépages
- Grüner Veltliner
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2025
Das minimale Eingreifen während der Vinifizierung findet seinen Höhepunkt in dieser Flasche. Ungeschönt und unfiltriert zeigt sich dieser Veltliner erfrischend vielseitig.
Wachter
Weinviertel DAC
- Appellation
- Weinviertel DAC
- Cépages
- Grüner Veltliner
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2025
Für einen waschechten, traditionell ausgebauten Weinviertel DAC bedarf es wenig Beschreibung. Er ist trocken wie die Region, unaufdringlich und trotzdem mit etwas Pfeffer im Hintern.
Wachter
Weißburgunder
- Cépages
- Pinot Blanc
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2025
Fernab von der Burgund reift unser Weißburgunder. Die Weinstilistik, die uns das Weinviertler Klima und dessen Boden hervorbringt, machen ihn einzigartig. Purer Trinkgenuss.
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