VinVentum

Présentation du domaine

Le domaine VinVentum dans le Trentin-Haut-Adige est un projet mené conjointement par un père et sa fille, Stefan et Julia. La méthode de travail est biologique et traditionnelle, toutes les vignes étant méticuleusement entretenues à main. Les machines sont évitées et des thés naturels sont utilisés à la place comme méthode de protection douce des plantes. Cette culture attentive favorise la biodiversité dans les vignobles et constitue la base des vins de l'appellation Alto Adige DOC.

L'annuaire eno recense un vin.