Viñedos del Carmen, S.A.T.

Présentation du domaine

Le domaine Viñedos del Carmen, S.A.T. est situé à Calahorra, dans la région de La Rioja, et exerce ses activités sous l'appellation Rioja DOCa. La production de vin repose entièrement sur des vignobles propres dont l'âge moyen des vignes est de 25 à 40 ans, plantés majoritairement de Tempranillo et de Garnacha. Le processus de vinification utilise des installations modernes d'une capacité de production supérieure à un million de kilos, en mettant l'accent sur l'hygiène et le contrôle des températures pendant la vendange. La récolte est effectuée manuellement ou mécaniquement selon le type de vin, et chaque parcelle ainsi que chaque cépage sont vinifiés séparément. Des vins sélectionnés subissent un élevage en fûts de chêne français et américain avant d'être mis en bouteille.

L'annuaire eno recense 4 vins.