Vincoop Mikulov - Ing. J. Gavenda a R. Šuta

Présentation du domaine

Le domaine Vincoop Mikulov - Ing. J. Gavenda a R. Šuta, entreprise familiale, a été fondé en 1990 par les beaux-frères Jaroslav Gavenda et Radoslav Šuta et est aujourd'hui soutenu par la génération suivante. La propriété cultive des vignes au sein de la sous-région viticole de Mikulovská, plus précisément sur les parcelles de Pod svatým kopečkem et Brněnská. L'encépagement comprend des cépages typiques tels que le Welschriesling, le Müller-Thurgau et le Zweigeltrebe. Le domaine se spécialise dans la production traditionnelle de vins de prédicat en petits lots. Le processus de production met l'accent sur une grande pureté technologique, le traitement délicat du moût frais sans pressurage et l'élevage sur lies avant la mise en bouteille.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Zweigeltrebe et Ryzlink Vlašský.