Vinařství Měřínský

Présentation du domaine

Le petit domaine familial Vinařství Měřínský est situé à Žabčice, dans la partie nord de la sous-région viticole de Velkopavlovická, au sein de la région viticole de la Morava. L'histoire du domaine a débuté en 1976, lorsque le père et le grand-père ont planté la première vigne. Aujourd'hui, le domaine produit des vins exclusivement à partir de ses propres raisins cultivés par ses soins, afin de garantir un contrôle continu de la qualité de la production. Lors de la vinification, le processus de fabrication est adapté individuellement aux caractéristiques des raisins issus des vignobles propres du domaine, en privilégiant les méthodes traditionnelles et une utilisation minimale de dioxyde de soufre.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Sauvignon Blanc et Müller-Thurgau.