Présentation du domaine
Le domaine Vignobles Ludovic Pierrot exploite 27 hectares de vignes situés dans les régions de la Côte d'Or et du Beaujolais. Les parcelles s'étendent à travers diverses appellations, notamment Santenay, Pernand-Vergelesses, Hautes-Côtes de Beaune et Morgon. L'exploitation travaille selon des principes agricoles stricts, biologiques et biodynamiques, et détient des certifications d'Ecocert et de Demeter. La gestion des vignes est menée sans produits chimiques de synthèse, en utilisant des préparations à base de plantes et en suivant le calendrier biodynamique. Lors de la vinification, l'équipe mise sur une vendange manuelle traditionnelle, une fermentation spontanée avec des levures indigènes et un élevage en fût adapté à chaque millésime.
L'annuaire eno recense 3 vins.
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- Superficie du vignoble
- 27 ha
- Certifications
- Bio (UE), Demeter
- Langues
- français, anglais
Appellations
Vins (3)
Vignobles Ludovic Pierrot
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge
- Appellation
- Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
- Type de vin
- Rouge
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