Profilo dell'azienda
L'azienda Vignobles Ludovic Pierrot gestisce 27 ettari di vigneti situati nelle regioni della Côte d'Or e del Beaujolais. Le parcelle si estendono attraverso varie appellazioni tra cui Santenay, Pernand-Vergelesses, Hautes-Côtes de Beaune e Morgon. La cantina opera secondo rigorosi principi di agricoltura biologica e biodinamica e detiene certificazioni da parte di Ecocert e Demeter. La gestione dei campi viene condotta senza prodotti chimici di sintesi, utilizzando preparati vegetali e seguendo il calendario biodinamico. Durante la vinificazione, il team si affida alla tradizionale vendemmia manuale, alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni e all'affinamento in botte adattato a ciascuna singola annata.
La directory eno registra 3 vini.
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- Superficie vitata
- 27 ha
- Certificazioni
- Biologico (UE), Demeter
- Lingue
- francese, inglese
Denominazioni
Vini (3)
Vignobles Ludovic Pierrot
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge
- Denominazione
- Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
- Tipo di vino
- Rosso
Vignobles Ludovic Pierrot
Pernand-Vergelesses Les Pins
- Denominazione
- Pernand-Vergelesses
- Tipo di vino
- Bianco
Altri produttori con AOC Hautes Côtes de Beaune
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