Vigna Della Cava

Présentation du domaine

Le domaine Vigna Della Cava a été fondé en 2014 par Ettore Janni à Offagna, en Italie, et s'étend actuellement sur quatre hectares de vignes. Le projet trouve son origine dans une parcelle historique de Montepulciano, suivie par l'acquisition d'une ancienne carrières de sable en 2015 située à une altitude d'environ 300 mètres, qui a ensuite été plantée en Verdicchio et Manzoni Bianco. La production se concentre sur l'élaboration de vins structurés et élégants grâce à l'agriculture biologique et au respect de l'environnement local. Une cave souterraine et un magasin de vin dédié ont été achevés en 2020 pour gérer la vinification et l'accueil des visiteurs. Le portefeuille comprend des vins sous la dénomination Marche IGT.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Montepulciano et Manzoni Bianco. Le domaine fournit cHR / Horeca.