Présentation du domaine
Le domaine Tenute Capovaccaio est situé à Alberobello, au cœur des Pouilles, et a été fondé par Francesco Pezzolla. La philosophie de la cave associe la vinification à une passion historique pour la fauconnerie, inspirée par l'héritage de l'empereur Frédéric II. L'assortiment comprend des vins élaborés à partir des cépages autochtones Verdeca, Susumaniello, Primitivo et Fiano sous les appellations Gioia del Colle DOC et Puglia IGT. Pour protéger l'environnement, le domaine applique des techniques de culture durables dans ses vignes situées au pays des trulli. Les étiquettes artistiques distinctives des bouteilles sont créées par l'artiste Francesco Ferrulli.
L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Primitivo et Verdeca.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Langues
- italien
Appellations
Cépages
Vins (6)
Tenute Capovaccaio
Federì
- Appellation
- Puglia IGT
- Cépages
- Fiano
- Type de vin
- Effervescent · Spumante Charmat
- Alcool
- 12 % vol
Questo elegante e profumato spumante da Fiano interpreta il carattere brioso ed eclettico del Fanciullo di Puglia, fin da piccolo alla bramosa scoperta del Mondo.
Tenute Capovaccaio
Feldeggii
- Appellation
- Puglia IGT
- Cépages
- Susumaniello
- Type de vin
- Rosé
- Alcool
- 12,5 % vol
Il Feldeggii è un falco Lanario dalle linee morbide e sinuose, al pari delle note di questo Susumaniello rosato, morbido ed equilibrato.
Tenute Capovaccaio
Gipeto
- Appellation
- Gioia del Colle DOC
- Cépages
- Primitivo
- Type de vin
- Rouge
- Alcool
- 15 % vol
Il Gipeto è un rapace di rara bellezza, finemente espressa nel carattere forte e austero di questo Primitivo, interpretazione autentica della Doc Gioia del Colle.
Tenute Capovaccaio
Mangalah
- Appellation
- Gioia del Colle DOC
- Cépages
- Primitivo
- Type de vin
- Rouge · Riserva
- Alcool
- 15,5 % vol
Il Mangalah è il vellutato bracciale finemente decorato dei falconieri arabi, elemento di congiunzione tra Uomo e Falco, espressione in questa riserva della vera Anima del Primitivo di Gioia del Colle.
Tenute Capovaccaio
Tagarote
- Appellation
- Puglia IGT
- Cépages
- Primitivo
- Type de vin
- Doux · dolce
- Alcool
- 14,5 % vol
Il Tagarote è una meravigliosa specie di Falco Pellegrino nota per i suoi colori caldi, a connotare gli accenti morbidi di questo primitivo dolce.
Tenute Capovaccaio
Albidus
- Appellation
- Puglia IGT
- Cépages
- Verdeca
- Type de vin
- Blanc
- Alcool
- 12 % vol
- Formats
- 0,75 l
L’Albidus è un Astore dalla figura slanciata ma vigorosa, candido, di rara eleganza, manifestazione fedele di un vino da Verdeca, perfetto compagno di viaggio per i piatti della cucina mediterranea.
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