About the estate
The Tenute Capovaccaio estate is located in Alberobello in the heart of Apulia and was founded by Francesco Pezzolla. The philosophy of the winery combines winemaking with a historical passion for falconry, inspired by the legacy of Emperor Frederick II. The portfolio features wines produced from the indigenous grape varieties Verdeca, Susumaniello, Primitivo, and Fiano under the Gioia del Colle DOC and Puglia IGT denominations. To protect the environment, the winery applies sustainable cultivation techniques in its vineyards situated in the land of the trulli. The distinctive artistic labels on the bottles are created by the artist Francesco Ferrulli.
The eno directory lists 6 wines, mostly from Primitivo and Verdeca.
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- Languages
- Italian
Appellations
Grape varieties
Wines (6)
Tenute Capovaccaio
Federì
- Appellation
- Puglia IGT
- Grape varieties
- Fiano
- Wine type
- Sparkling · Spumante Charmat
- Alcohol
- 12 % vol
Questo elegante e profumato spumante da Fiano interpreta il carattere brioso ed eclettico del Fanciullo di Puglia, fin da piccolo alla bramosa scoperta del Mondo.
Tenute Capovaccaio
Feldeggii
- Appellation
- Puglia IGT
- Grape varieties
- Susumaniello
- Wine type
- Rosé
- Alcohol
- 12.5 % vol
Il Feldeggii è un falco Lanario dalle linee morbide e sinuose, al pari delle note di questo Susumaniello rosato, morbido ed equilibrato.
Tenute Capovaccaio
Gipeto
- Appellation
- Gioia del Colle DOC
- Grape varieties
- Primitivo
- Wine type
- Red
- Alcohol
- 15 % vol
Il Gipeto è un rapace di rara bellezza, finemente espressa nel carattere forte e austero di questo Primitivo, interpretazione autentica della Doc Gioia del Colle.
Tenute Capovaccaio
Mangalah
- Appellation
- Gioia del Colle DOC
- Grape varieties
- Primitivo
- Wine type
- Red · Riserva
- Alcohol
- 15.5 % vol
Il Mangalah è il vellutato bracciale finemente decorato dei falconieri arabi, elemento di congiunzione tra Uomo e Falco, espressione in questa riserva della vera Anima del Primitivo di Gioia del Colle.
Tenute Capovaccaio
Tagarote
- Appellation
- Puglia IGT
- Grape varieties
- Primitivo
- Wine type
- Sweet · dolce
- Alcohol
- 14.5 % vol
Il Tagarote è una meravigliosa specie di Falco Pellegrino nota per i suoi colori caldi, a connotare gli accenti morbidi di questo primitivo dolce.
Tenute Capovaccaio
Albidus
- Appellation
- Puglia IGT
- Grape varieties
- Verdeca
- Wine type
- White
- Alcohol
- 12 % vol
- Formats
- 0.75 l
L’Albidus è un Astore dalla figura slanciata ma vigorosa, candido, di rara eleganza, manifestazione fedele di un vino da Verdeca, perfetto compagno di viaggio per i piatti della cucina mediterranea.
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