Steurer

Présentation du domaine

Le domaine Steurer est une exploitation familiale située à Grafenegg, dans le Kamptal, qui élabore des vins au sein des appellations Kamptal DAC, Traisental DAC et Wagram DAC. S'étendant sur environ cinq hectares de vignes, les producteurs travaillent en étroite collaboration avec la nature selon les critères d'AMA et de Nachhaltig Austria. La gestion du vignoble repose sur un enherbement ciblé sans l'utilisation d'insecticides ni d'herbicides, aboutissant à des vendanges manuelles sélectives en plusieurs passages. En cave, après un pressurage délicat et une fermentation thermorégulée, les vins vieillissent soit en cuves en acier inoxydable, soit en fûts de chêne traditionnels. La distribution comprend la vente directe à la cave et l'expédition.

L'annuaire eno recense 16 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Riesling. Il exporte notamment vers Allemagne.