Producteur · Espagne

Solo Vino

SEI SOLO BODEGAS Y VIÑEDOS S.L.N.E.

Espagne

Présentation du domaine

Le domaine Solo Vino a été fondé en 2007 par Javier Zaccagnini dans la région de la Ribera del Duero avec la vision de façonner un Tempranillo personnel axé sur la finesse et l'élégance. Aujourd'hui, le projet familial à Roa de Duero est dirigé par son fils Michael Zaccagnini en tant que directeur technique. Les raisins proviennent de vieilles vignes conduites en gobelet à La Horra, âgées de plus de 60 à 100 ans. En cave, l'équipe utilise de petites cuves en acier inoxydable pour la vinification parcellaire séparée, des fermentations douces et une approche peu interventionniste. Les vins qui en résultent reflètent un style nuancé inspiré par la musique de Johann Sebastian Bach.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Tempranillo.

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