Soc. agr Corte Allodola società semplice

Présentation du domaine

Le domaine Soc. agr Corte Allodola società semplice à Monteforte d'Alpone, dans la région de la Vénétie, a été fondé en l'an 2000 à la suite d'un projet de Flavio Prà. Le nom associe des fermes régionales traditionnelles et des éléments géographiques locaux. L'assortiment comprend des vins issus de vignobles régionaux sélectionnés, produits sous des appellations telles que Amarone della Valpolicella DOCG, Soave DOC, Soave Superiore DOCG et Valpolicella Ripasso DOC. Le processus de production repose sur une étroite collaboration avec des viticulteurs dans des vignobles possédés et gérés. Chaque étape, de la plantation et de la gestion manuelle du feuillage jusqu'à la fermentation et à l'élevage dans les caves de l'entreprise, est strictement surveillée afin de garantir la qualité avant la commercialisation.