Serre-Blanc

Présentation du domaine

Le domaine Serre-Blanc s'inscrit dans une histoire familiale commencée en 1926 avec Victorin Aubert à Tulette et poursuivie en 2022 par Charles Aubert grâce à l'acquisition de la propriété à Cairanne. Le vignoble s'étend sur 20 hectares sur les coteaux ensoleillés et de haute altitude de la Montagne du Ventabren dans la vallée du Rhône, caractérisés par des sols de cailloutis calcaires à silex et marnes. Les cépages cultivés comprennent le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault pour les vins rouges, ainsi que le Grenache Blanc, la Clairette, la Roussanne et le Bourboulenc pour les blancs. La viticulture est menée en agriculture biologique avec une transition vers la biodynamie, soutenue par un travail manuel et des vendanges 100 % à la main. En cave, ces méthodes donnent naissance à des vins blancs et rouges caractéristiques au sein des appellations AOC Cairanne, Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages.

L'annuaire eno recense 5 vins. Le domaine fournit cHR / Horeca.